TẠI SAO HAM ĂN

TẠI SAO HAM ĂN
Tóm tắt:
– mỡ gây no nhất và no lâu nhất: muốn ăn ít, bỏ ăn vặt, hãy ăn món giàu mỡ (fat).
– nhai kĩ no lâu
– quả không gây no mà lại gây béo, “béo gan” nhất
_________________________________
1. Hàng bữa: não nhận biết độ đói khi dạ dày rỗng. Dạ dày tiết ra ghrelin bảo cho 1 vùng nhân não, hypothalamus, là “ăn ngay”.
sau những miếng cơm đầu tiên, ruột non, ruột già, tụy tiết dần dần ra chất nội tiết, bảo não “thôi, no”.
Món thịt, NHẤT LÀ MÓN MỠ, kích thích mạnh nhất, nên, ăn món mỡ ta nhanh có cảm giác “ngấy”, tức là no quá, “no đến mai”.
Vì vậy muốn ăn ít đi, BỚT ĂN VẶT: cần ăn món mỡ trước (lúc nhỏ, bố tôi dạy, đi cỗ, đừng ăn miếng dồi, k0 thì chả còn muốn ăn cái gì), và nhất thiết ăn món mỡ.
Nội tiết no TĂNG THEO THỜI GIAN, nên, ăn kiểu Trư Bát Giới nuốt đào, thì ăn căng bụng chưa “no”, trái lại, nhai thật chậm, thật kĩ, thật nhừ, thì ăn ít mà no lâu, mà nhà dạ dày, nhàn ruột, nhàn túi tiền.
Ăn đường quả thì căng bụng vẫn muốn ăn thêm, vì ngon quá: frucose (đường quả) KHÔNG góp tí tẹo nào vào cảm giác no, gây hại thận, và tích mỡ gan gây xơ gan.
2. Dài hạn: mô mỡ tiết ra leptin, bảo cho vỏ não là “béo ị, đừng ăn nữa”.
Ở 1 số người, tế bào não bị “điếc” (nhận cảm kém) sẽ cứ thèm ăn mãi -> béo quá mức.
3. Insulin do tuyến tụy tiết ra. Nó làm tăng thấm glucose và amino acid vào TB.
Vào rồi đi đâu?
Lưu kho chứ gì nữa. Chả nhẽ bỏ?!
P/s: mn tế bào não bị “điếc” ib e. Đảm bảo chữa khỏi.
———-
Nguồn: Viễn Trọng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *